厳選したうなぎと自家製だれ
当店では、宮城県産の厳選したうなぎを仕入れ、店内で丁寧に泥抜きを行った後、一尾ずつ捌いております。素材の状態を見極めながら仕込むことで、うなぎ本来の旨みを最大限に引き出しています。また、味の決め手となるたれも店内でじっくりと仕込み、深いコクと香りを実現。さらに、当店独自の「かけ焼き」では2種類のオリジナルだれを使い分け、香ばしさと奥深い味わいをお楽しみいただけます。
当店では、宮城県産の厳選したうなぎを仕入れ、店内で丁寧に泥抜きを行った後、一尾ずつ捌いております。素材の状態を見極めながら仕込むことで、うなぎ本来の旨みを最大限に引き出しています。また、味の決め手となるたれも店内でじっくりと仕込み、深いコクと香りを実現。さらに、当店独自の「かけ焼き」では2種類のオリジナルだれを使い分け、香ばしさと奥深い味わいをお楽しみいただけます。
ご宴会や特別な日のご会食、慶事・法事にもご利用いただける予約限定の懐石料理をご用意しております。春は竹の子や山菜、鰆、夏は鱧や茄子、秋は栗やきのこ、冬はぶりや根菜など、その季節ならではの旬の食材をふんだんに使用。月替わりの献立で四季の移ろいをお楽しみいただけます。ご予算やお好みに応じた内容変更も承っておりますので、お気軽にご相談ください。
落ち着きのある和の空間でありながら、肩肘張らずにお食事を楽しめるのが当店の魅力です。ご家族でのお食事やご友人とのお集まりはもちろん、お一人様でも気軽にご利用いただけます。うなぎ料理をはじめ、定食など普段使いしやすいメニューも豊富にご用意。ランチ営業も行っており、ソフトドリンク付きのお得なセットもご好評いただいております。日常のお食事から特別な日まで幅広くご利用ください。
